佐原ベリーファームは、生産した作物を私たち自身で加工・販売まで行っています。実はこれ、珍しいことなんです。最近「6次化」という言葉をよく耳にするようになりましたが、これは
1次産業(農林水産業)×2次産業(製造業)×3次産業(商業)=6次産業
つまり生産者が商品の加工製造から販売まで、自分たちで一貫して行う取り組みのことです。
佐原ベリーファームは、ブルーベリーや落花生、ハチミツなどはもちろん、これらを農園の工房で加工してジャムやペーストにしたり、県内の酪農家さんにお願いしてアイスクリームやジェラートを作るなど、お客様に喜んでいただける商品の製造販売にも取り組んでいます。
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